Сколько калорий в капусте белокочанной (свежей)
Капуста белокочанная — очень популярный овощ в кулинарии, который позволяет приготовить много разнообразных блюд. Он является важным и ценным продуктом для людей, соблюдающих диетическое питание.
Калорийность капусты белокочанной составляет 27 ккал на 100 грамм.
Овощ обладает большим количеством полезных свойств, так как содержит витамины, минералы и другие макроэлементы.
Капуста белокочанная является источником таких витаминов как РР, Е, В1, В3, В2, а также провитамина В и А. Метилметионин, известный как витамин U, помогает вылечить болезни желудка, вялость кишечника, гастрит и активирует работу печени.
Регулярное употребление капусты положительно отображается на деятельности всего организма. Благодаря своему составу, она обладает такими целебными свойствами:
- укрепляет сосуды мозга и сердца;
- заживляет раны;
- помогает лечить атеросклероз;
- повышает иммунитет;
- чистит кишечник;
- помогает при ожирении;
- обладает желчегонным эффектом.
Овощ широко применяется в диетологии, так как в составе имеет тартроновую кислоту. Она вызывает противосклеротическое действие, и поэтому жиры и холестерин не откладываются.
Калорийность капусты тушеной
Тушеная капуста — полезный и вкусный гарнир, который имеет низкую калорийность. Особенно ее необходимо кушать зимой и весной, так как в эти периоды сокращается количество употребляемых витаминов.
Пищевая ценность тушеной капусты, весом 100 грамм, составляет около 75 ккал.
В ней после кулинарной обработки сохраняются некоторые ценные вещества:
- Витамины С, Р благоприятно воздействуют на стенки сосудов, обмен холестерина, укрепляют иммунитет;
- Витамины А, Е исполняют роль антиоксидантов и предотвращают старение;
- Клетчатка улучшает моторику кишечника и очищает организм от шлаков.
Капуста квашеная
Традиционным блюдом является квашеная капуста, которая станет отличным дополнением к основному меню.
Калорийность одной порции капусты квашеной весом 100 грамм составляет всего 20 ккал.
Добавив немного растительного масла к блюду, можно повысить его полезность, потому что масло содержит витамин Е и ненасыщенные жиры.
Заправив блюдо маслом можно увеличить пищевую ценность квашеной капусты до 50 ккал.
Разнообразить ежедневное меню помогут вкусные салаты из квашеной капусты с добавлением разных ингредиентов, которые насытят организм дополнительными ценными элементами и калориями.
Сколько калорий в капусте брокколи
Брокколи — это прекрасная альтернатива белокочанной капусте, которая ни как не уступает по количеству полезных минералов и витаминов.
Калорийность брокколи весом 100 грамм составляет 27 ккал.
Калий нормализирует обмен воды, а медь улучшает состояние тканей, делая их эластичными и прочными.
После приготовления овощ остается хрустящим.
Капуста брокколи поможет вам поддерживать свою фигуру и здоровье в замечательной форме.