Сколько ккал в зефире белом (розовом)
Для сохранения стройной фигуры женщин согласны ограничивать себя в еде. Но если от жирных продуктов они отказать могут, то от десерта это сделать гораздо тяжелее. Палочкой-выручалочкой в такой ситуации могут стать безопасные сладости, употребление которых не приводит к набору лишнего веса.
Речь идет о зефире, чудесном традиционном десерте, названном древними греками в честь легкого ветра. Ингредиенты для его изготовления: пюре из фруктов или ягод, белки куриных яиц и какой-то из трех желеобразующих компонентов – пектин, агар-агар, желатин, Имеется и сахар — самый калорийный компонент.
В 100 граммах белого зефира содержится 325 ккал.
Полезными свойствами зефир обязан:
- пектину, который вырабатывают из арбузов, яблок или свеклы. Он выводит из организма токсины, выравнивает уровень холестерина и сахара;
- агару, получаемому из морских водорослей. Поэтому в нем большое количество полезных для человека йода, железа, разных минералов;
- желатину, производимому из хрящевых тканей животных, в которых имеются вещества, необходимые для суставов.
Если сахар в рецепте заменить фруктозой, которая придаст продукту нежно-розовый цвет, то энергетическая ценность понизится.
Розовый зефир содержит 180 ккал в ста граммах.
Так как зефиринки очень легкие, то одна штучка дамам, сидящим на диете, вовсе не повредит. Но десерт может быть еще калорийнее в случае добавки в него разных компонентов.
Зефир в шоколаде (крем-брюле)
Кроме классического зефира, на полках наших магазинов можно встретить такое кондитерское изделие в шоколаде со вкусом крем-брюле. Глазурь, покрывающую такой десерт, в который кроме обычных составляющих добавляют загустители и консерванты, делают из какао-порошка, сахара и сливочного масла. Получается, что количество углеводов и вредных жиров в этом зефире просто зашкаливает.
Средний уровень калорийности ста грамм зефира в шоколаде – 396 ккал.
Так что таким видом любимой многими сладости лучше не злоупотреблять. Она не только ведет к прибавке лишних сантиметров на талии, но и спровоцирует проблемы с пищеварением.