Сколько калорий в макаронах из твердых сортов пшеницы с разным фаршем

На пачках макаронных изделия часто указывается калорийность сухого продукта и она (в зависимости от сорта макарон) может составлять от 250 до 350 калорий на сто грамм. Но во время приготовления макарон они развариваются (набирают влагу, увеличиваясь в объеме), потому и калорийность их снижается приблизительно в половину. В итоге можно вести учет как сухого, так и уже готового продукта, взвешивая макароны либо перед варкой, либо после, но и считать в каждом случае по своему коэффициенту.

В макаронах содержится в среднем 125-175 калорий на 100 грамм готового продукта.

Калорийность макарон по-флотски и макарон с мясом

Одно из самых популярных блюд, которое готовиться из макарон – это так называемые «макароны по-флотски». Т.е. макароны, которые в равных частях смешаны с предварительно обжаренным фаршем.

Калорийность макарон по-флотски составляет от 130 до 290 калорий на 100 грамм.

И, конечно, итоговая пищевая ценность продукта будет зависеть от того, какой фарш взят для этого блюда.

Например:

• куриный фарш нежирный – 130 калорий;
• куриный фарш жирный – 145 калорий;
• говяжий фарш средней жирности – 260 калорий;
• фарш из свинины нежирный – 290 калорий.

В любом случае это блюдо получается достаточно питательным, может стать полноценным обедом или ужином.

Сколько калорий в макаронах из твердых сортов пшеницы?

Диетологи и любители здоровой пищи советуют выбирать в рацион макароны из твердых сортов пшеницы. Они считаются более полезными сразу по ряду причин:

• в них не содержится жиров;
• высокое содержание растительного белка;
• высокое содержание клетчатки;
• много комплексных углеводов.

Таким образом они не просто насыщают, а еще и положительно сказываются на работу кишечника. И, конечно, такие макароны обладают лучшим вкусовыми качествами. Хотя, конечно, и общая калорийность этого продукта при этом несколько выше.

Калорийность макарон из твердых сортов пшеницы составляет около 150 калорий на 100 грамм готового продукта.

Происходит это потому, что основа таких макарон – это сложные углеводы, которые расщепляются придавая организму силы, не задерживаясь в виде лишних сантиметров на талии.

От чего зависит калорийность макарон?

Стоит отметить, что разбег в калорийности этого продукта у разных производителей и разных сортов макарон бывает очень большой, как в готовом продукте, так и в сухом. От чего это зависит? Питательность макарон зависит:

• от сортов пшеницы, выбранной для изготовления – есть твердые, а есть мягкие сорта;
• от рецептуры производителя – иногда можно встретить макароны с разными добавками;
• от способа приготовления самих макарон.

Что касается последнего пункта, нужно понимать, что все добавки, которые используются в макаронах при подаче блюда на стол, способны значительно или незначительно повлиять на их питательность. Например, самым диетическим вариантом можно назвать украшение готового блюда из макарон свеженарубленной зеленью, а если при подаче на стол в макароны добавляют сыр, масло или какие-то соусы, это увеличивает питательность еды в разы.

Можно ли есть макароны во время диеты?

Макаронные изделия трудно назвать диетическим блюдом, так что если во время диеты, направленной на снижение веса, их лучше исключить из рациона или свести к минимуму.

Кроме того, макароны содержат ряд полезных веществ, это не «пустые калории», а еда со своими достоинствами. 100 грамм этого продукта из муки высшего сорта (в сухом виде) содержит:

• белков – 11 грамм;
• жиров – 1 грамм;
• углеводов – 71 грамм;
• витамина РР – 2,90 мг (15% от суточной нормы);
• витамина В1 – 0,17 мг (11% от суточной нормы);
• витамина В6 – 0,16 мг (8% от суточной нормы).

А еще такие полезные микроэлементы, как магний, калий, фосфор, сера, медь, марганец и многое другое.