Вкусные рецепты диетических блюд для похудения и поддержания здоровья

Придерживаться строгой диеты сложно, однако это единственный способ отточить фигуру и избавиться от лишнего веса.

Так как сделать свою диету легкой и приятной? Все просто, нужно сделать свой рацион:

• максимально разнообразным;
• предельно вкусным;
• исключительно полезным.

Тогда диета не окончится срывом и набором еще большего веса, чем тот, с которым вступили в бой в начале похудения.

Рассмотрим несколько вкусных диетических блюд, которые помогут перенести даже самую строгую диету, а калорий содержат минимум.

Диетический грибной суп

Горячая еда очень полезна во время диеты. С одной стороны, ее регулярное употребление избавляет от тяжести в животе, нормализует работу пищеварительной системы. А с другой – порция супа в 250-300 грамм – это солидный объем, приятно насыщающий и заполняющий желудок, а калорий потребляется даже меньше, чем в случае съедания аналогичного объема сладких фруктов, не говоря уже о более питательной пище – бутербродах, пирожках.

Среди худеющих популярностью пользуется грибной диетический суп, для которого нужно запастись:

• сушеными грибами – 150 грамм;
• перловой крупой – 100 грамм;
• морковью – 100 грамм;
• луком репчатым – 100 грамм;
• лавровым листом – 2 шт.;
• бульоном куриным – 2 литра;
• солью, перцем – по вкусу.

Перловую крупу тоже нужно заготовить заранее – перебрать, помыть и залить водой, дать настояться в течение 2-х часов. Сушеные грибы также замачиваем в теплой воде – достаточно получаса.

Для супа можно использовать и свежие грибы.

Можно добавить и зеленый лук – пару стеблей, которые тоже нарезаем и с другими овощами отправляем в суп. Так бульон получится не только вкусный, но и красивый. Солим и перчим по вкусу. Даем довариться до готовности – все, можно есть! Очень аппетитно и ароматно!

Вкусный рецепт спаржи

Список продуктов, предписанных к употреблению, знают приблизительно все, но не все знают, как сделать еще и полезным тот или иной продукт. Скажем, спаржа – это очень вкусное диетическое блюдо, если уметь его грамотно приготовить. Самый простой рецепт такой. Берем:

• спаржу – 500 грамм;
• лимонный сок – 20 мл.;
• оливковое масло – 50 мл.;
• соль, душистый перец – по вкусу.

Большая ошибка варить спаржу до тех пор, пока она не станет мягкой – переваренная она теряет часть своего вкуса и, конечно, часть полезных микроэлементов.

Еще одна тонкость: слив горячую воду, спаржу нужно сразу опустить в холодную воду – только в этом случае спаржа останется аппетитно зеленого цвета.

Последние штрихи: поливаем спаржу смесью лимонного сока и оливкового масла, посыпаем солью и перцем.

Приготовленная таким образом спаржа может быть как самостоятельным блюдом, заготовкой к салату, так и гарниром к мясу.