Сколько ккал в мясе (свинины и говядины)

Блюда из мяса большинство из нас с вами едят ежедневно. Значение этого продукта в рационе питания любого человека сложно переоценить. Ведь именно мясо богато белками, жирами и биологически активными веществами.

Мясо отлично усваивается человеческим организмом. Оно обязательно должно быть на вашем столе, если вы заняты физическим трудом или активно занимаетесь спортом.

Нельзя составлять без мясных блюд рацион детей и подростков, беременных женщин.

Энергетическая ценность мяса определяется сортом, видом и категорией.

В 100 граммах свинины от 100 до 500 ккал, а говядины – 190 ккал.

Количество калорий в мясе напрямую связано с его жирностью. Лидером в этом списке является свинина, наименее калорийна телятина.

Калорийность мяса по-французски

Давайте рассмотрим количество калорий в готовом блюде из мяса. Понятно, что после приготовления калорийность мяса изменится. В какую сторону?

При жарке – калорийность мяса увеличивается, при приготовлении вареного мяса – уменьшается.

Для приготовления мяса по-французски традиционно используется свинина, которая в процессе приготовления обжаривается.

Пищевая ценность этого блюда колеблется в пределах 250-300 ккал, в зависимости от жирности использованного мяса.

Сколько килокалорий в мясе курицы и кролика?

Традиционно куриное мясо и мясо кролика считается диетическим. Пищевая ценность куриного мяса варьируется в зависимости от части тушки.

Куриные ножки содержат 165 ккал на 100 грамм продукта, куриная грудка такого же веса — 99 ккал.

Содержание белка, витамина В, фосфора одинаково высоко во всех частях куриной тушки.

Мяса кролика является наименее аллергенным, а благодаря высокому содержанию в нем соли натрия и небольшой калорийности – наиболее подходящим для диетического питания.

В мясе кролика содержится 155 ккал на 100 грамм продукта.

Оно очень вкусное и нежное, поэтому крольчатину любят многие.