Сколько ккал в вареной картошке и в мундире

Многие любят вареный картофель.

Его калорийность на 100 грамм составляет 85 ккал, как и сырого.

Он содержит:

• белков 2 гр.;
• жиров 0,4 гр.;
• углеводов – 16,3 гр.

Чтобы отварной картофель получился вкусным, молодые клубни следует класть в кипящую воду, а старые – в холодную. И ни в коем случае не переваривать!

Картофель – популярный в нашей стране продукт питания. Каждая хозяйка умеет готовить более десяти вкуснейших блюд из этих клубней, зная, как угодить всем членам семьи.

Из вышесказанного следует, что этот корнеплод не отличается высокой калорийностью и его вполне можно отнести к разряду низкокалорийных. К списку диетических продуктов картофель можно причислить в силу его богатого минерально-витаминного состава.

Однако такая радужная картина портится тем, что картофель вареный в «чистом» виде едят редко.

В процессе приготовления блюда к нему часто добавляют разные продукты, которые увеличивают калорийность:

• масло растительное вместе с чесноком – до 125 ккал;
• молоко – до 100 ккал;
• масло сливочное – до 130 ккал;
• грибы – до 105 ккал;
• кусочки жареного сала с луком, так называемые шкварки – до 175 ккал.

Такой рацион вряд ли поможет сохранить талию стройной.

Сколько ккал в вареной в мундире картошке?

Более здоровым блюдом, содержащим меньше калорий, является картофель, сваренный неочищенным, то есть, в мундире.

В нем всего 74 ккал. В таком блюде остаются все ценные вещества многие из которых находятся под кожурой и срезаются вместе с ней при чистке.

Следует отметить, что, несмотря на небольшое количество калорий, углеводов в картофеле слишком много. Именно поэтому следящим за своим весом не рекомендуется увлекаться блюдами из этого овоща.

Специалисты утверждают, что не так опасно количество этих самых калорий, как сочетания белков и углеводов, которые, попадая в желудок, мешают друг другу усваиваться. В картошке содержится углевод — крахмал, негативно влияющий на липидный обмен веществ.