Сколько ккал в тушеной капусте с маслом и без (на воде)
Одним из самых полезных и популярных гарниров является тушеная белокочанная капуста. Особенно она полезна в зимнее и весеннее время, так как содержит в себе множество полезных веществ и хранится достаточно долго.
В капусте присутствуют:
- витамины С и Р, нормализующие уровень холестерина и влияющие положительно на иммунную систему;
- антиоксиданты витамины А и Е, помогающие коже выглядеть красиво, не дающие организму стареть;
- клетчатка, которая выводит из организма шлаки, стимулируя работу кишечника.
Кроме того, это блюдо является диетическим. Если капусту тушить без масла, с добавлением небольшого количества воды, что можно сделать в мультиварке, то ее энергетическая ценность будет очень маленькой.
В 100 грамма тушеной без масла капусте содержится 28 ккал.
Чтобы витаминов осталось больше, капусту лучше подвергать умеренной тепловой обработке, то есть, тушить не продолжительное время.
Добавление растительного масла увеличивает калорийность блюда и его полезность – в нем появляется витамин Е и ненасыщенные жиры, необходимые для человека.
Тушеная на растительном масле капуста в 100 граммах содержит 102 ккал.
Это намного ниже, чем энергетическая ценность любых изделий из муки.
Сколько ккал в капусте тушеной с мясом (с курицей)?
Для добавления тушеной капусте сытности, в нее часто кладут дополнительные ингредиенты. Это могут быть разные сорта мяса, калорийность которого влияет на энергетическую ценность блюда.
Капуста, тушенная со свининой, содержит 449 ккал на 100 гр.
Такое блюдо вряд ли можно назвать диетическим.
Менее калорийным получится капуста с нежирной говядиной – в ста граммах с маслом 123 ккал, а без масла 45 ккал.
Тем, кто следит за фигурой, это понравится. Также им можно полакомиться капустой с мясом курицы.
В 100 грамм тушеной капусты с курицей 135 ккал с маслом и 55 ккал без него.
Тушеная капуста с картошкой
Данный вариант, хоть и вкусный и менее калорийный, чем с мясом, но зато в таком блюде меньше белков.
В 100 грамм капусты, тушенной с картошкой – 70 ккал.
При таком богатстве выбора рецептов тушеной капусты, можно составить подходящий рацион на основе этого овоща и сохранить вес в норме.