Сколько калорий в хлебе ржаном

С поговоркой «Хлеб – всему голова» мы знакомы еще с детства. И с ее правдивостью трудно не согласиться.

Хлеб входит в ежедневный рацион практически каждого человека. И иной раз после приема пищи не наступает чувство сытости из-за отсутствия в меню хотя бы одного куска хлебобулочного изделия.

Первый хлеб готовили наши предки, жившие в пещерах и вместо печей пользовавшиеся разогретыми камнями. У каждого народа есть свои разнообразные виды этого продукта:

• лепешка;
• лаваш;
• тортилья;
• чапати;
• баобин;
• инжера.

Мука для приготовления хлеба используется различная:

• овсяная;
• кукурузная
• ячменная;
• пшеничная;
• ржаная;
• рисовая.

По сравнению с пшеничным такой хлеб менее калорийный.

В 100 г ржаного хлеба содержится до 190 ккал. Так как в кусочке хлеба примерно 30-40 г, то калорий в нем около 70 ккал.

Один-два кусочка ржаного хлеба можно употреблять в пищу даже соблюдая диеты.

Пищевая ценность 100 г «черного» хлеба:

• белки 22 г;
• жиры 2 г;
• углеводы 43 г.

Этот продукт хорошо влияет на работу пищеварительной системы и препятствует возникновению болезней сердечно-сосудистой системы.

Калорийность белого и черного хлеба с маслом

Когда говорят о более ли менее удовлетворительных заработках, употребляют такую фразу: «на хлеб с маслом хватает». Довольно часто люди выживали, имея только кусок хлеба, а если к нему прибавить еще и масло, то получается почти полноценный прием пищи.

Так как ржаной хлеб менее калорийный по сравнению с пшеничным, то и вместе со сливочным маслом он даст организму сравнительно меньшее количество энергии.

В 100 г черного хлеба с маслом – примерно 240 ккал. А в таком же количестве белого хлеба с маслом – около 300 ккал.

В обоих этих бутербродах калорийность можно уменьшить, выбирая масло с низким процентом жирности.

Пищевая ценность бутерброда, состоящего из белого хлеба и сливочного масла:

• белки 2,75 г;
• жиры 31 г;
• углеводы 31 г.

Хлеб ржаной (с отрубями)

В таком хлебе много полезных микроэлементов. И, имея дома хлебопечку, можно порадовать себя и близких необычным по вкусу продуктом.

На 100 г ржаного хлеба с отрубями приходится 220 ккал.

Для приготовления понадобятся:

• ржаная мука 200 г;
• пшеничная мука 240 г;
• отруби ржаные 3 ст ложки;
• сухие дрожжи 15 г;
• соль 1 ч ложка;
• сахар 1 ст ложка;
• вода 440 мл;
• сухое молоко 2 ст ложки.

Заложить все сухие составляющие в хлебопечку и в конце налить воду. Для выпечки этого хлеба необходимо использовать режим «Ржаной».

Пищевая ценность ржаного хлеба с отрубями:

• белки 6 г;
• жиры 2,5 г;
• углеводы 36 г.

Хлеб является практически универсальным продуктом. Его можно есть и вместе с первыми и вместе со вторыми блюдами, и практически как самостоятельное блюдо – в качестве бутербродов с разнообразными ингредиентами.