Белковая диета для похудения: меню на 10 дней от Елены Малышевой (отзывы)

Белковая диета – одна из наиболее распространенных диет, которая выгодно отличается от остальных своей доступностью и результативностью. Суть данного вида похудения состоит в употреблении в пищу продуктов, содержащих большое количество белка. В это время из рациона практически исключаются продукты со значительным содержанием углеводов.

Белковая диета станет отличной версией для тех, кто физиологически не представляет свою жизнь без мяса. Раньше белковую диету относили к монодиетам. Однако благодаря разработкам современных диетологов, ее можно смело зачислить к наиболее щадящим способам похудения.

Положительные качества белковой диеты

Белковая диета, как очень популярный способ похудения, обладает определенными преимуществами. Именно благодаря им она приобрела свое распространение и стала популярной.

1. Период нахождения на диете не станет препятствием для занятий фитнесом или шейпингом.
2. Белковая пища обладает прекрасным свойством на длительное время насыщать организм. Поэтому в этот период вы не будете ощущать неприятного чувства голода и недоедания.
3. Сравнительно с другими диетами, побочные негативные явления проявляются крайне редко.
4. Белковая диета, рассчитанная на 2 недели, несмотря на свою продолжительность, является одной из самых приемлемых и щадящих диет, легких по своим ограничениям.
5. Диета, основанная на использовании в пищу большого количества белка, предоставляет возможность комплексно оздоровить весь организм. Мышцы приобретают упругость, исчезает целлюлит, улучшается сон, работоспособность значительно повышается. В период белковой диеты вас не будет мучить плохое настроение или апатия.
6. Большое количество клетчатки, находящейся в продуктах, рекомендуемых для белкового похудения, обеспечит бесперебойную работу желудочно-кишечного тракта.
7. Результаты от белковой диеты не характеризуются молниеносностью. Их плюс в другом – правильный выход из диеты и соблюдение всех рекомендации в первое время после нее обеспечит вам стабильный результат, а потерянные килограммы не вернутся назад.
8. Активное времяпровождение, физические нагрузки и специально разработанные упражнения в период диеты только усилят результат, и поспособствуют более быстрому сжиганию жиров.

Особенности диеты, основанной на употреблении белка

Белковая диета обладает рядом особенностей, которые выгодно отличают ее от других видов похудения.

1. Протеины, которые содержатся во многих видах мяса обеспечат необходимым их количеством людей, уделяющих много времени труду или занятиям спортом. Питание, основанное на поступлении в организм большого количества белка, отлично подойдет женщинам, ожидающим пополнения. Большое количество людей не может ограничить себя в употреблении мясных, рыбных или молочных продуктов. Поэтому именно этот вид диеты может стать для них своеобразной выручалкой, которая поможет избавить свой организм от лишних килограмм, не создавая при этом для него стрессовой ситуации.
2. Максимальный срок нахождения на белковой диете – не больше 14-ти дней. За это время вполне реально сбросить излишний вес, не принеся вреда здоровью. Важно отметить, что результаты белкового питания отличаются стойкостью и стабильностью. Для того, чтобы максимально закрепить полученный итог, необходимо после выхода из диеты на некоторое время исключить из своего рациона жирные, жареные, копченые продукты, сладости, и не усердствовать с употреблением хлебобулочных изделий.
3. Повторный курс белковой диеты рекомендуется применять не ранее, чем через полгода после первого.
4. Пища, богатая протеинами потребует от вас некоторых ограничений и соблюдения несложных, но очень важных правил. Работа почек во время активного усвоения белка значительно активизируется. Это может привести к сбоям в их работе. Поэтому во время белковой диеты необходимо в достаточной мере пить очищенную негазированную воду.
5. Побочными явлениями при длительном нахождении на белковой диете выступают: быстрая утомляемость, ухудшение состояния кожи, волос, ногтей.
6. Ежедневное количество калорий, которые поступают в организм не должно быть менее, чем 1200. Недостаточное их количество может подорвать здоровье, нарушить работу внутренних органов, и ослабить организм.
7. Раз в неделю белковая диета дает возможность побаловать себя небольшой порцией любимого продукта. Умеренное их количество предотвратит срыв, и не испортит общий результат.

Продукты, употребление которых разрешается в период белковой диеты

Среди продуктов, употребление которых позволительно в период белкового похудения, в пищу можно употреблять:

• куриное мясо, индейку, молодую нежирную говядину и субпродукты. Куриное мясо должно быть без кожи. Наиболее часто для такой диеты используют куриное филе. Куриное мясо легко усваивается, не возникает проблем с его приготовлением. Для белковой диеты рекомендуется мясо отваривать или тушить, но не поддавать жарке на сковороде;
• рыба нежирных видов. В рыбе содержится не только огромное количество белка, но и других жизненно важных для организма микроэлементов;
• творог и другие кисломолочные продукты. Казеин, который содержится в них, требует максимальных усилий организма для его переваривания и усвоения. Поэтому количество потраченных калорий существенно увеличивается;
• гречневая или овсяная крупа в виде каш;
• черный ржаной или цельнозерновой хлеб;
• консервы из тунца. Это удивляет, но именно в них содержится минимальное количество жира и максимальное белка.
• вареные яйца, белок которых легкоусвояемый и питательный;
• некоторые овощи с низким содержанием крахмала: огурцы, помидоры, капуста, сельдерей и т.д.;
• фрукты: цитрусовые, кислые яблоки;
• напитки: травяные чаи, минеральная или профильтрованная вода без газа, свежевыжатые фреши из овощей и несладких фруктов.

Продукты, использование которых в период белковой диеты запрещается

1. Хлебобулочные и сладкие изделия.
2. Рыбные и мясные консервы.
3. Жирные, жареные продукты питания.
4. Овощи, которые содержат в себе большое количество крахмала (картофель, бобовые, кукуруза, горошек).
5. Сладкие напитки с газом, сладкие компоты и соки из сладких фруктов.
6. Усилитель вкуса в виде сахара или его заменителей.

Рекомендуемый график диеты

Примерный график белковой диеты выглядит следующим образом:

• ежедневное меню, основанное на большом количестве употребляемого белка, рекомендуется разделить на 5-6 приемов. Утром натощак за 30 минут до еды следует выпить чашку очищенной воды. Прием пищи прекращается за 2-3 часа до отхода ко сну;
• первая половина дня подходит для употребления небольшого количества каши и куска цельнозернового хлеба. В этот же период рекомендуют есть фрукты (яблоки или цитрусовые);
• блюда с большим содержанием белка лучше всего употреблять после обеда, и сочетать их с сырыми овощами или салатами из них.

Минусы белковой диеты

Среди основных недостатков питания, основанного на употреблении определенных продуктов, выделяют:

• длительная белковая диета требует максимально возможной оптимизации и сбалансированности;
• во время нахождения на белковой диете возможны проблемы с давлением;
• повторно белковую диету рекомендуют применять не раньше, чем через 4-6 месяцев, идеальным вариантом станет соблюдение ее один раз в год;
• во время такого режима питания возможно обострение хронических заболеваний;
• организм недополучает в необходимом количестве всех необходимых человеку витаминов и микроэлементов;
• режим питания, который делиться на 6 раз в течение всего дня может подойти не всем;
• особое внимание следует обращать на продолжительность диеты и не злоупотреблять этим. Максимальный срок белкового питания – не более 14-ти дней;
• людям преклонного возраста, а также тем, у кого имеются заболевания сердечно-сосудистой системы, белковая диета категорически противопоказана врачами. Беременным женщинам и матерям, кормящим ребенка грудью, соблюдение такого режима питания также крайне нежелательно.

Меню белковой диеты на 7, 10, 14 дней Елены Малышевой и не только

Елена Малышева – это известная и легендарная личность, доктор медицинских наук, ведущая программы «Здоровье». Ею было разработано несколько методик белковых диет, которые отличаются гибкостью и, одновременно с этим, эффективностью.

Предлагаем рацион белковой диеты рассчитанной на 7 дней. Данная разновидность белковой диеты была составлена так, чтобы человек во время нее не чувствовал дискомфорта и чувства голода. Блюда, которые можно употреблять в этот период, характеризуются простотой, а их приготовление не станет для вас проблемой.

Аналогичный рацион можно продолжить до 14-ти дней, если вы желаете получить наиболее максимально возможный вариант.

• Утро: свежий творог – 160 г, зеленый или травяной чай, несколько долек цитрусового фрукта.
• Обед: отварная куриная грудинка – 170 г, хлеб цельнозерновой – 1 кусок.
• Полдник: йогурт обезжиренный или с низким процентом жирности – 1 чашка.
• Ужин: рыба, приготовленная на пару – 200 г, овощной салат с несколькими каплями льняного или оливкового масла – 180 г.

Все последующие дни рекомендуется питаться по такому же принципу. Рацион можно дополнять творогом, кефиром, отварным яйцом. Также разрешается чередовать употребление продуктов, с учетом их калорийности.

Овощи можно поддавать термической обработке, и готовить из них легкие супы, рагу.

Овощные продукты с небольшим количеством крахмала можно употреблять на протяжении целого дня в неограниченном количестве, в качестве перекусов.

Белковая диета на 10 дней

Примерное ежедневное меню такой диеты следует равномерно распределять на ведь день, по собственному желанию и усмотрению чередуя заявленные продукты.

День п/п Напитки Продукты
1 Несладкий чай, кефир обезжиренный Черные ржаные сухарики, отварная куриная грудинка без кожи, томаты в виде салата, зеленые яблоки, тушенная капуста, нежирная рыба, приготовленная на пару
2 Травяной чай несладкий, кефир Творог низкокалорийный, уха без картофеля, капустный салат, хлеб цельнозерновой, грейпфрут
3 Чай, кефир Говядина отварная постная, свекольно-капустный салат, сырые овощи, апельсины
4 Чай зеленый Сухарики из ржаного хлеба, круто сваренные яйца, сыр тофу, яблоки, натертая морковь, тушенная с овощами постная рыба
5 Натуральный кофе без сахара, обезжиренное молоко Говядина отварная, низкокалорийный творог, капустно-морковный салат
6 Чай, кефир Бульон из говядины, свекольный салат, грейпфруты, помидоры, отварная курица
7 Чай Ржаные сухари, рыба, приготовленная с овощами, сыр тофу, кислые яблоки, овощной салат, хлеб цельзерновой
8 Натуральный кофе, кефир, ряженка или биойогурт Отварное куриное филе, сухари, морковный салат, цитрусовые фрукты, яйца всмятку
9 Несладкий напиток Творог, уха без картофеля, капустный салат, обезжиренный сыр, сырые овощи
10 Чай, кефир Куриное мясо без кожи, салат из томатов, яблоки кислые, отварная нежирная рыба

Белковая диета, рассчитанная на 2 недели

Это наиболее длительная диета, которая дает максимально стабильный результат. Даже 14 дней нахождения на ней не доставит вам значительных неудобств и дискомфорта.

Первый завтрак включает в себя исключительно жидкость в виде травяного чая или несладкого кофе.

День Первый завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
1 Обезжиренный творог Листья салата и капуста в виде салата Ововщной суп без картофеля Йогурт низкокалорийный Мясо индейки, запеченное без специй
2 Отваренные круто яйца Биойогурт Отварная капуста брокколи, постная рыба, приготовленная на пару Салат из помидоров с сыром фета Курица отварная без кожи
3 Несладкий чай Кисломолочный обезжиренный продукт Отварная нежирная говядина с гарниром из цветной капусты Овощной салат Тушенная рыба с рисом
4 Омлет с диетическим сыром Овощной салат Суп рыбный без картофеля Йогурт обезжиренный Тушенная говядина под овощами
5 Филе куриное отварное Кефир Овощной суп Тертая свежая морковь Рыба на пару, салат из огурцов
6 Творог с ягодами Биойогурт Индейка с овощами Салат из овощей Тушенная с тимьяном рыба
7 Творожная запеканка Кисломолочный продукт Мясо индейки отварное, салат овощной Натертая свежая морковь Мясо говядины запеченное под гарниром из капусты брокколи
8 Йогурт Яйца отварные Рыбный суп Творог обезжиренный Отварное куриное филе
9 Овсяная каша на воде Отлет на оливковом масле Отварная говядина Грейпфрут Блюдо из морепродуктов
10 Творог Салат из листьев салата с брынзой Овощной суп Йогурт Запеченная или отварная говядина
11 Яйца отварные Кисломолочный продукт Рыба, запеченная в духовке Салат из капусты Отварное мясо индейки
12 Гречневая каша на воде без специй Кисломолочный продукт Отварная курица с овощным салатом Несладкие фрукты Салат из морепродуктов
13 Творог Овощной салат с брынзой или тофу Рыба нежирная отварная Йогурт Отварная индейка, блюдо из капусты и листьев салата
14 Натертая морковь Омлет Курица с овощами Яблоки зеленые Салат из овощей и блюдо из морепродуктов

Белковая диета по методике Дюкана

Диетолог Пьер Дюкан – выходец из Франции. Им было разработано множество диет и уникальных систем похудения, которыми сейчас активно пользуются по всему миру.

Данная диета разделяется на 4 этапа:

• атака;
• круиз;
• чередование;
• стабилизация.

Каждый из этих этапов имеет свои особенности и нюансы.

Атака

Начальный этап длится 5 дней, позволяет избавиться от 5-ти килограмм, и характеризуется следующим:

• в пищу употреблять разрешается постное мясо, рыбу. Блюда можно приправлять тимьяном, петрушкой или укропом. Рацион этого периода требует наличие крутых яиц, печенки и обязательного употребления минимум 1,5 литра жидкости в сутки;
• строго запрещены соусы и заправки, жирные виды мяса (баранина и свинина).

Круиз

Данный этап рассчитан на неделю, и суть его заключается в сочетании белков и овощей. Диетолог рекомендует один день употреблять в пищу исключительно мясные блюда, а на второй сочетать их с овощами.

Исключить из меню следует картофель, все бобовые, а также рис.

Чередование

Длительность этого этапа напрямую зависит от количества потерянных килограмм.

К овощно-мясному меню добавляются несладкие фрукты. Также в течение всего дня можно позволить себе 2 куска черного хлеба. Один раз в 7 дней можно побаловать себя блюдом из картофеля и риса. Данный период может включать нежирную свинину.

Один день в неделю должен быть полностью белковым, в пищу употребляется лишь рыба, мясо или яйца.

Стабилизация

Последний этап предполагает собой такой способ питания, при котором один раз в неделю в пищу употребляется исключительно белковая пища. Для этого следует выделить определенный день и не менять его на протяжении всего периода.

Из рациона исключаются газированные напитки, мучные и сладкие изделия, жирная пища.

Также профессор рекомендует на протяжении всего периода вести активный образ жизни, ежедневно совершать пешие прогулки, по утрам делать зарядку.

Отзывы о белковой диете

В связи с тем, что диета, основанная на употреблении пищи, богатой белками, очень популярная и распространенная, отзывов о ней можно найти много. Можно увидеть как положительные, так и отрицательные отклики. Первых в данном случае намного больше.

Наталия Ю. пребывала на 14-тидневной диете, и осталась очень довольна итогом – она смогла похудеть на 6 кг. Также она отмечает стабильность полученного результата.

Людмила П., делясь собственным опытом, акцентирует внимание на том, что белковая диета, как и любая другая, требует совмещать ее с занятиями спортом и активным образом жизни. В таком случае, отмечает она, результат будет более заметным и ощутимым.

Ольга К. за 7 дней белковой диеты избавилась от 5-ти килограмм. Результатом она осталась очень довольна, ведь такая диета не заставляла ее ощущать чувство голода, а приготовление блюд занимало минимальное количество времени. Она настоятельно рекомендует ее всем, кто имеет проблемы с лишним весом. После такой диеты чувствуешь прилив энергии и сил, отмечает она, повышается работоспособность.

Настя Л. говорит, что в период нахождения на белковой диете очень важно соблюдать правильный питьевой режим. Количество поступающей в организм жидкости не должно быть менее, чем 1,5 литра в сутки. Также Анастасия особое внимание обращает на выход из такой диеты. Изначально рекомендуется ограничивать себя в количестве и ассортименте потребляемой пищи. Это даст возможность надежно закрепить полученный результат.

Среди профильных специалистов также есть как поклонники, так и противники белковых диет. Первые из них считают, что такой режим питания является не только приемлемым, но даже полезным. Вторая часть диетологов утверждают, что нельзя полностью исключать из рациона углеводы, так как это может привести к нежелательным результатам.

Диета, основанная на употреблении белковой пищи – это отличный вариант для тех, кто не представляет своей жизни без мяса в любом его проявлении и виде.

Правильный подход к такому питанию, рациональное распределение необходимого количества продуктов на весь день, даст вам возможность за короткое время, и незаметно для себя снизить свой вес, придать телу стройность и подтянутый, привлекательный вид.