Сколько калорий в банане (1 шт.) без кожуры

Еще пару десятилетий назад бананы были редкостью для населения нашей страны. Сегодня они являются любимым фруктом большинства детворы и взрослых. Кроме отличных вкусовых качеств, бананы обладают сбалансированным витаминным составом. Пищевые волокна этих плодов способствуют нормализации работы кишечника, помогают усваивать жиры и сахар.

Особо ценится банан за высокое содержание калия. Этот микроэлемент играет важную роль в работе практически всех органов человека, и особенно сердца. Калий помогает выводить жидкость из организма, и если человек страдает отеками, то пару бананов в день могут значительно облегчить это состояние.

Но плоды банановых пальм составляют основу многих диет, поскольку способны быстро утолить голод и содержат полезные микроэлементы.

В 100 гр. мякоти банана содержится:

• белков от 1.1 до 1.5 грамма;
• жиров от 0.3 до 0.5 грамма;
• углеводов от 21 до 23 грамма.

В состав банановой мякоти входят различные витамины и клетчатка. Употребление в пищу бананов способствует укреплению нервной системы, нормализации сна.

В банановой мякоти содержатся вещества, которые при попадании в организм преобразуются в гормон радости – серотонин. Поэтому бананы улучшают психическое состояние человека и поднимают настроение. Это важно для людей, страдающих депрессиями.

Учеными доказано, что для здоровья полезнее употреблять в пищу спелые бананы, на кожуре которых появились темные пятна. В таких бананах появляются новые соединения, характеризующиеся антиоксидантными и противораковыми свойствами. Фрукт с пятнами на кожуре поможет укрепить иммунитет, и будет бороться с аномальными клетками в человеческом теле.

Калорийность свежих бананов во многом зависит от сорта и степени зрелости. Чаще всего в наших магазинах можно встретить десертные сорта бананов. Их отличают плоды не очень больших размеров, средний вес которых около 200 грамм.

Большей калорийностью обладают бананы, которые на вкус менее сладкие, это крупные бананы сорта платано. В этих плодах высоко содержание крахмала. Невызревшие бананы десертных сортов также обладают высоким содержанием крахмала, который в спелых фруктах превращается в сахар.

Наименьшей калорийностью обладают полностью вызревшие бананы десертных сортов, их мякоть очень сладкая на вкус и обладает приятным ароматом.

Мякоть одного недозрелого банана без кожуры содержит примерно 120 калорий. Тогда как, спелый плод в этом же весе имеет около 90 ккал.

Бананы могут служить прекрасным завтраком для людей, следящих за своим весом.

Однако с осторожностью необходимо отнестись к бананам людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку в данных фруктах очень высоко содержание сахара. Этой категории людей можно употреблять бананы в небольших количествах, и лучше выбирать менее сладкие виды. Это могут быть плоды банановой пальмы сорта платано, также подойдут зеленые фрукты десертных сортов.

Также противопоказано употребление бананов при ишемической болезни сердца, тромбофлебите, так как они способны повысить густоту крови.

Энергетическая ценность банана на 100 г

При подсчете калорийности продуктов, употребляемых за день, важно знать их точный вес, поскольку практически все данные приводятся из расчета на 100 грамм. Если при этом человек находится на кухне и под рукой имеются весы, то особых проблем не возникает. А что делать, если речь идет о перекусе на улице или в офисе во время перерыва. Вес фрукта включает в себя и массу кожуры, которая служит прекрасной упаковкой, но в пищу не употребляется. Как быть в этой ситуации?

Узнать калорийность банана, не имея весов, не сложно. Вес кожуры составляет примерно 20% от общей массы плода. Достаточно взвесить банан в магазине, затем отнять вес кожицы. Оставшаяся масса будет принадлежать мякоти.

Крупные бананы, которые относятся к сорту платано, содержат в 100 граммах около 130 ккал.

Такие плоды на вкус не слишком сладкие, они содержат больше крахмала.

Фрукты десертных сортов меньшего размера и более сладкие.

В 100 граммах таких бананов содержится 110 ккал.

Людям, которые следят за калорийностью употребляемой пищи, рекомендуется выбирать более спелые плоды.

На сегодняшний день существуют различные мнения о том можно ли употреблять бананы во время диеты, направленной на снижение веса. Многие специалисты советуют включать бананы в меню для завтрака. Это позволит получить заряд энергии на весь день. К тому же в первой половине дня происходит активное усвоение углеводов организмом.

Однако многие люди отмечают быстрое наступление чувства голода после употребления бананов. Это связано с высоким содержанием сахара, который мгновенно утоляет голод, но также быстро расщепляется и есть хочется с еще большей силой.

Несмотря на достаточно высокую энергетическую ценность такого фрукта, как банан, его употребление может способствовать нормализации веса. Для этого необходимо правильно рассчитать дневной рацион и посоветоваться с диетологом.

Разнообразие видов бананов

Чаще всего в нашей стране бананы употребляют в сыром виде. Но на прилавках магазинов можно встретить сушеные плоды банановых пальм. Это лакомство очень калорийное, и по энергетической ценности превосходит молочный шоколад.

В 100 граммах сушеных бананов будет более 530 ккал.

Такое высокое значение достигается после выпаривания воды из фрукта, которой в свежем банане содержится не меньше 70%.

Также существуют рецепты приготовления банановых десертов. Это могут быть фруктовые салаты, крема и муссы, пирожные и торты. Большинство этих блюд относятся к высококалорийным, и людям с избыточным весом следует ограничивать их потребление.

На своей родине крупные бананы употребляются в пищу только в приготовленном виде. Местные жители готовят из них гарниры и относятся к этим плодам так, как мы относимся к картошке. Сырыми едят лишь десертные сладкие бананы, причем самыми вкусными считаются маленькие фрукты.

Существует сорт, плоды которого в длину чуть больше 10 см. Эти бананы очень сладкие, ароматные и вкусные, но обладают невысокой калорийностью.

В 100 граммах мякоти банана сорта «Беби» содержится около 90 ккал.

В нашей стране фрукты этого сорта встречаются в крупных супермаркетах. Также там можно увидеть бананы с красной кожурой. Этот сорт иногда называют ямайскими бананами, в них содержится большее количество витамина С и бета-каротина, чем в обычных плодах желтого цвета. Кроме того, мякоть красного банана обладает особым вкусом и ароматом, немного напоминающим малину.

Мякоть красных бананов содержит 100 ккал на 100 грамм продукта.