Сколько калорий в ананасе свежем (1 шт.)
Ананас — тропический фрукт, который обладает восхитительным ароматом и сочной мякотью. До недавнего времени жителям нашей страны эти фрукты были доступны лишь в консервированном виде. Сегодня во многих магазинах можно купить и свежие ананасы.
В 100 граммах ананасовой мякоти содержится:
- белков 0.4 грамма;
- жиров 0.1 грамма;
- углеводов 12 граммов.
Калорийность ананасов довольно низкая, 100 грамм содержит 49 ккал.
Эта порция включает в себя примерно три ананасовых колечка.
Узнать калорийность целого ананаса несложно, если знать точный вес фрукта. В среднем ананасы весят два или два с половиной килограмма, хотя встречаются и более крупные плоды.
Двухкилограммовый плод ананаса будет содержать 980 ккал.
О свежести и спелости ананаса может рассказать его листва: она должна быть зеленой и густой, а отдельные листочки легко отрываться. Кожура фрукта должна иметь желтоватую окраску, быть мягкой, но сохранять некоторую упругость.
Сколько калорий в ананасе консервированном в банке
Консервированные ананасы чаще встречаются на прилавках наших магазинов. Это обусловлено длительным сроком хранения, который делает ананасы доступными в любое время года.
В среднем 100 грамм консервированных ананасов в банке содержит около 60 ккал.
Производители консервов указывают на упаковке калорийность и питательную ценность продуктов. Эти значения могут отличаться у разных производителей, поскольку возможно применение различной рецептуры.
Пищевая ценность 100 грамм такого продукта, как консервированные ананасы, будет следующая:
- белки 0.52 грамма;
- жиры 0.10 грамма;
- углеводы 14.25 грамма.
Еще несколько лет назад для жителей нашей страны ананас был просто тропическим фруктом, который употребляли в свежем или консервированном виде в качестве десерта.
Сегодня практически каждая хозяйка имеет в своем арсенале несколько рецептов горячих блюд, салатов и десертов, среди ингредиентов которых находятся и ананасы.
Сколько калорий в ананасе сушеном
Во время сушки из ананаса уходит большое количество влаги, из-за чего в несколько раз повышается калорийность фрукта.
100 грамм сушеных ананасов содержат 255 ккал.
Пищевая ценность этого же количества продукта составляет:
- белки 2.5 грамма;
- жиры 0.5 грамма;
- углеводы 67 грамм.
Ананасовые цукаты содержат калорий несколько меньше, чем сушеный ананас. В 100 граммах этих сладостей содержится 215 ккал.
Снижение калорийности достигается за счет большего содержания влаги в продукте.
Ананасовые диеты для снижения веса
Ананас включают в рацион людей, стремящихся снизить вес, не только из-за его питательности при относительно небольшой калорийности. Пищевые ферменты ананасового сока способствуют расщеплению и выведению из организма жиров, улучшают секрецию желудка и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Существуют программы, разработанные на неделю.
Кроме ананасов в рацион включают диетические продукты, такие, как нежирное мясо, яйца, крупы, молочные продукты с низким содержанием жиров, цельнозерновой хлеб.
Полезные свойства
Люди, придерживающиеся основных принципов диетического питания, ценят ананасы не только за низкое содержание калорий.
Ананасы приводят к повышению в крови уровня серотонина. Это вещество способно притупить чувство голода, и обеспечить выведение лишней жидкости из организма.
В кожуре ананаса концентрация бромелина будет наивысшей. Именно поэтому на ананасовых плантациях работники надевают спецодежду: она предохраняет кожу от повреждений. Это обстоятельство учитывают и при разделке ананасов. Лучше всего использовать два ножа и две доски.
Один набор используется для того чтобы снять кожицу с фрукта, при помощи других приборов мякоть нарезается на порционные куски. Бромелин при попадании на язык и слизистую ротовой полости вызывает раздражение и воспаление.
Выбирая ананас в магазине, обязательно понюхайте его. От спелого и сочного плода должен распространяться приятный сладковатый аромат. Если при ударе ананас издает звонкий звук, то он уже давно хранится и успел высохнуть — свежий плод издает глухой звук.