Сколько ккал в картофельном пюре (с маслом)

Картофель — самый популярный овощ в нашей стране. Он присутствует в меню, как летом, так и зимой. Данный корнеплод можно варить, запекать или жарить, рецептов его приготовления имеется множество.

Любимым блюдом многих людей можно назвать картофельное пюре.

Калорийность картофельного пюре на воде – 63 ккал на 100 грамм.

Такое блюдо не слишком питательно и вкусно, поэтому в него добавляют масло.

Энергетическая ценность картофельного пюре с натуральным сливочным маслом – 120 кКал/100 гр.

Но если хочется полакомиться любимым блюдом без особого риска набора лишних килограммов, но получить удовольствие, то можно животное масло заменить растительным.

Калорийность ста грамм пюре из картофеля с растительным маслом равна 82 калории.

Это не менее вкусно, чем первый вариант.

Картофельное пюре на молоке

Такое блюдо полюбили многие люди, ведь приятная консистенция пюре дает возможность наслаждаться вкусом овоща.

Подобное лакомство предлагают маленьким детям, ведь оно абсолютно не вредит их здоровью и не вызывает аллергии.

Если хозяйка готовит картофельное пюре, добавляя туда молоко, то калорийность такого блюда не превысит 90 ккал на 100 грамм.

Но вряд ли можно назвать диетическим блюдо, в составе которого имеется и картофель, и масло, и молоко.

В 100 грамм пюре на молоке с добавлением сливочного масла содержится от 130 до 150 ккал.

Если неправильно приготовить картофель, то он может навредить организму человека. Именно поэтому стоит соблюдать все правила и технологии обработки овоща.

Нюансы приготовления картошки

Картофель называют кладезем полезных веществ. В нем есть и витамины, и органические кислоты, и легкоусвояемые белки. Но вот сохранить все эти компоненты можно только в том случае, если правильно приготовить картофельное пюре:

• нельзя заливать картошку большим количеством воды – так все витамины разрушатся;
• картофель не должен слишком долго кипеть, поэтому стоит делать выбор в пользу среднего огня;
• нельзя варить картошку, открыв крышку, потому что все полезные элементы испарятся
• не рекомендуется хранить уже очищенный овощ в воде более 20-ти минут, ведь витамины останутся в жидкости.

Если соблюдать эти несложные правила, то картофель сохранит свои полезные свойства.